20.5.17

Bulgursallad







4 port.


4-5 dl bulgur
1 dl vatten
2 msk gurkmeja
2-3 grönsaksbuljongtärningar
2 rödlökar
3 msk soltorkade tomater i olja
1 stor röd paprika
ett knippe färsk bladpersilja
svarta oliver



Gör så här:


Koka bulgur enligt anvisningarna på förpackningen. Tillsätt gurkmeja och buljong i kokvattnet.


Hacka rödlök, paprika och bladpersilja smått.


Dela soltorkade tomater i mindre bitar. Häll av oliverna.


Blanda allt småhack i avsvalnad bulgur.


Sprid ut oliver och soltorkade tomater över bulgurn.




Inga kommentarer: