Kanelbullemuffins

ca 12 st

100 g rumsvarmt smör

2 1/2 dl strösocker

2 ägg

3 dl filmjölk

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 nypa salt

4 dl vetemjöl

Fyllning:

1/2 strösocker

1 msk kanel

25 g rumsvarmt smör

Garnering:

kanel

strösocker

1.

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa smör och strösocker pösigt. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa en stund till. Häll ner filmjölken. Blanda ihop bakpulver, vaniljsocker, salt och vetemjöl. Rör  ner allt i äggsmeten och blanda ordentligt. 

2.

Fördela smeten i ca 12 muffinsformar på en plåt eller i en muffinsplåt. Fyll formarna till hälften.

3.

Fyllning: mosa ihop strösocker, kanel och smör med en sked eller gaffel. 

4.

Fördela ut smörbladningen ovanpå smeten i muffinsformarna. 

5.

Fyll formarna med mer smet.

6.

Strö över lite kanel och strösocker över alla muffins.

7.

Grädda mitt i ugnen ca 13-16 min. 

Försvinnande goda. 

Men nästa gång blandar jag lite kardemumma i smeten för att få ännu mer kanelbullesmak... 

Originalreceptet hittade jag HÄR.