Råsockrade scones

Smarriga, söta scones. 

• 
  
• 7 1/2 dl vetemjöl
• 1/2 tsk salt
• 1 1/2 tsk bakpulver
• 1/2 dl råsocker
• 125 g kallt smör
• 1 ekologiskt ägg
• 2 dl mjölk
• Ägg, mandelspån och råsocker till pensling

1

Sätt ugnen på 250 grader.

2

Blanda vetemjöl, salt, bakpulver och råsocker i en bunke.

3

Tärna smöret och nyp ihop det med de torra ingredienserna. 

4

Vispa samman ägg och mjölk.

5

Blanda vätskan och de torra ingredienserna till en deg. 

6

Platta ut degen till en längd, cirka 3 cm tjock, på mjölat bakbord och skär den i trekantiga bitar eller stansa ut ringar.

7

Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper, pensla med uppvispat ägg och strö över mandelspån och råsocker.

8

Grädda dina scones gyllene i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.

(originalrecept från leila.se)