Supergott tillbehör. Gör en rejäl laddning, det går åt! Gott till grillat.
4 port.2 medelstora zucchini
2 tunt skivade vitlöksklyftor
1 tsk salt
3 msk olivolja
Skölj zucchinin och skär i tunna skivor.
Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn zucchiniskivorna tillsammans med vitlök och salt i omgångar. Börja med hög värme, och sänk värmen när zucchinin fått fin färg. Fortsätt steka på låg värme tills skivorna är mjuka.
(Receptet kommer från Paolo Robertos bok "Mina fastrars mat" och bilderna från mitt utekök)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar