20.11.08

Vaniljkladdkaka




200 g smör, rumsvarmt 
2 dl strösocker 
2 tsk äkta vaniljsocker 
3 ägg 
2 dl vetemjöl 
1 tsk bakpulver 



Vispa smör och socker vitt och pösigt. 
Rör i vaniljsocker och ett ägg i taget. 
Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten. 
Häll i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 25 cm i diameter. 
Grädda kakan längst ner i ugnen i 200 grader i 18-20 minuter. 
Den får inte gräddas för länge, kakan ska vara kladdig i mitten. 
Låt kallna. 


Sikta över florsocker vid serveringstillfället och servera med (färska bär och) lättvispad grädde.



Inga kommentarer: